JAMON DE CEBO IBERICO CASTANOBLE Iberisk skinke
Oppdag smaken av Jamón de Cebo Ibérico fra Castanoble , en eksklusiv delikatesse som vil forføre selv de mest kresne ganer. Denne skinken, som veier 8,5 kg, er laget av iberiske griser i León-regionen, og har fått modnes i hele 36 måneder. Grisen er nøye fôret med kraftfôr som gir et fantastisk resultat.
Den mørke rødfargen med intense purpurtoner, kombinert med et marmorert utseende, gir et visuelt tegn på den høye kvaliteten på skinken. Ved skjæring vil du legge merke til små hvite «krystaller» – tegn på en langsom modning og lavt saltinnhold, som vitner om håndverkskvalitet.
Skikkelsen av denne skinken utstråler en subtil og karakteristisk duft, takket være den nøye utvalgte kosten og den naturlige tørkeprosessen. Tekstur er variert; fra fast og saftig på de mest møre delene, til en fibret og kompakt kvalitet nærmere tuppen og knoken.
Smaken er mild og lite saltet, med en myk bouquet som etterlater en semi-intens og behagelig avslutning i munnen. Dette gir en smaksopplevelse som er både unik og tilfredsstillende.
Jamón de Cebo Ibérico fra Castanoble er et resultat av en tradisjonell og naturlig produksjonsmetode, helt uten kunstige tørkeprosesser, og er sertifisert av CALICER. Dette produktet er allergenfritt, slik at alle kan nyte denne utsøkte skinken. Velg Jamón de Cebo Ibérico for en autentisk spansk opplevelse!
Priser eller utmerkelser:
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
