PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Iberisk-skinke skulder

Oppdag den utsøkte smaken av Paleta de Cebo de Campo Ibérica fra Castanoble, et mesterskap av spansk håndverk fra regionen León. Denne delikatessen veier 1 kg og er perfekt for de som ønsker å nyte smaken av ekte iberisk skinke. Med en modningstid på 30 måneder får du en smakopplevelse som er både delikat og kompleks.

Kjøttet har en vakker fargepalett som varierer fra dyp purpur til lys rosa, avhengig av modningens grad. Den har en jevn marmorering av hvitaktig fett og glitrende utseende, med små hvite "krystaller" som indikerer en langsom modning og lav saltholdighet. Den delikate, karakteristiske duften vitner om nøye utvalgt fôr av høy kvalitet og en naturlig, rolig tørkeprosess.

Teksturen varierer gjennom hele stykket; fra den faste og saftige kjøttdelen til den mer fiberrike og kompakte knoken. Smaken av Paleta de Cebo de Campo Ibérica er lett, harmonisk og lite salt, med en myk bouquet som gir en behagelig og semi-intens avslutning i munnen.

Med sin naturlige tørking og det gunstige klimaet i produksjonsområdet, er denne paleta uten kunstige tørkemetoder og inneholder ingen allergener. Den leveres i en elegant pappeske som inneholder ti porsjoner à 100 gram, perfekt for å dele med venner eller familie. Velg kvalitet og tradisjon med dette sertifiserte produktet, MERKET MED KVALITETEN "TIERRA DE SABOR", og utforsk de unike smakene fra Spanias rike gastronomi.

Priser eller utmerkelser:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19