20 Aldeas Økologisk vin
20 Aldeas , fra 2018, er en eksepsjonell rødvin fra Bodegas Condado de Haza, laget med 100 % Tempranillo-druer som er dyrket økologisk. Denne vinen er en del av en tradisjonisert fremstillingsprosess som starter med avstilking og deretter spontan alkoholgjæring i rustfrie ståltanker. Den får sin karakteristiske smak gjennom modning i amerikanske eikefat.
I glasset fremstår 20 Aldeas som klar og lys, med en dyp kirsebærfarge og fiolette nyanser. Duften er fyldig og intens, preget av mørke frukter som bjørnebær og innslag av melkeprodukter. De typiske lakrisnotene fra Tempranillo-druen er til stede, sammen med subtile røkaktige toner, vanilje og kaffe-karamell fra lagringen i eikefat.
Ved første slurk oppleves vinen som kraftig med en kjøttfull inngang, og det er en bemerkelsesverdig balanse mellom tanniner og friskhet. Munnen fylles med runde og tilstedeværende tanniner som gir en langvarig opplevelse av frukt, torrefaktive elementer, lakris og kaffe-karamell. Den langvarige og behagelige ettersmaken gjør dette til en vin som virkelig står ut.
20 Aldeas passer utmerket til grillet kjøtt, carpaccio, lammestek, lammebiffer, spit-roast-unggris og halvmogen ost. Velg denne vinen når du ønsker å nyte en smakfull middag eller feire spesielle anledninger med en vin som virkelig gjenspeiler essensen av den spanske naturen.
