A Mi Manera Rødvin

A Mi Manera er en vin med Rioja opprinnelsesbetegnelse, høstet i tomtene for å lage denne vinen er La Liende, El Bombón og El Sauco allerede brukt i tidligere årganger, med nyheten til El Sacramento. Alle med dårlig jordsmonn og hovedsakelig leirkalkrike. Siden det var en tørkeårgang, ble det vinifisert druer fra land som har tålt denne vannbelastningen godt.

Intens og vakker moden kirsebærrød farge med granatkant. Lyst, veldig levende. Ren nese med middels høy intensitet der kraftig rød frukt skiller seg ut akkompagnert av floral, balsamico, urteaktig, melkesyre og fine ristede toner. Frisk, med høy konsentrasjon av frukt.

Bred og kjøttfull inngang, god midt i ganen, omsluttende, godt strukturert, med myk og behagelig tannin og veldig frisk syre. En lang rødvin, lett å drikke, søt, smakfull.

Forrett, Pasta med kjøttsaus, Kaldt kjøtt, Geitost, Rødt kjøtt med saus