Becquer Cava Nature Cava

Blomsten må oppnås med en forsiktig pressing vil bli brukt til å lage våre cavaer. Mosten vil gjennomgå den første gjæringen i rustfrie ståltanker ved en lav temperatur på 14ºC. På begynnelsen av våren, når vinen er ren, vil den gå gjennom den andre gjæringen inne i flasken, og lagres i minst 36 måneder.

Sitrongul med stålreflekser. Fin boble som danner en liten rosenkrans i langsomt utvikling.

Stor intensitet av behagelige aromaer av varianten og aldring i flasken, avslører fruktige aromaer (eple).

Behagelig på smak, med et mykt angrep av syre og en meget godt integrert boble, med en lett midtsmak og et godt sluttinntrykk. Eple ettersmak.

Varme og kalde forretter, østers, vilt, fersk foie gras, kaviar. Det passer veldig bra til de fleste retter så lenge det ikke er veldig sterke krydder som paprika.