Branco de Santa Cruz

Branco de Santa Cruz (2021) er en autentisk landsbyvin, som fanger essensen av sitt opprinnelsessted. Dette vinen, produsert av Telmo Rodríguez, er laget med druesortene Godello og Palomino, og har en alkoholprosent på 13,5 %.

Vinen kommer fra økologisk dyrkede vinstokker som vokser i de naturskjønne landskapene rundt elven Bibei, i høyder mellom 400 og 600 meter. Jordsmonnet er grunt og terrassert, preget av brisk helling mot sør, vest og nordvest, med saltholdige, høyt teksturerte, granittbaserte fedre som gir en lav fruktbarhet.

Branco de Santa Cruz har en intens halmgul farge med hint av grønt, som fremstår ren og lys. På nesen avviker moderate intensiteter med fruktige aromaer av moden hvit frukt, blomstrende noter og en liten klype av brente detaljer. I munnen er vinen kremet, velbalansert med en livlig syre som gir friskhet og god lengde, samt en salt avslutning.

Denne vinen er ideell å kombinere med grillet skalldyr, fiskegrytelapper, ovnsbakt hvit fisk, og sopprettene, noe som gjør den til et utmerket valg for både hverdagsmiddager og spesielle anledninger. Ta med deg smaken av Spania hjem, og nyt en vin som beskriver sjelen til regionen.