Can Sumoi La Rosa Rosévin

Det kan Sumoi La Rosa er en rosévin utarbeidet med Sumoll, Parellada og Xarel·lo fra vingårder ligger 550 meter over havet på leire-kalkholdig jord, plantet i glass.

Etter en manuell høsting druer er stammet og trå forsiktig i en inert atmosfære. Macera 4 timer med skinn og starter gjæring er i rustfritt stål, temperaturkontrollert stridsvogner, 16° C, med urfolk gjær av vingården. Når gjæringen gjør endeliktet spontant. Flaske uten å stabilisere, ufiltrert og uten noen ekstra vin produkt.

View: blek laks, kanten gull. Rene og lyse.

Nese: aromaer av cherry, bringebær, Grenadinene og fersk melon og lys notater av roseblader.

Munnen: frukt rød, hvit, floral notater og frisk mineral toner, fersk og godt integrert Surhet

hvitt kjøtt, pasta med saus av kjøtt og risretter av fisk, myk kompleks, innkommende salater, risotto, pasta med saus av fisk og steker.