Castillo de Sajazarra Rødvin

Castillo de Sajazarra Reserva fra 2019 er en utsøkt rødvin laget nesten utelukkende av druen Tempranillo, som stammer fra lavtytende vinmarker med svært modne druer. Denne vinen har en alkoholprosent på 14 % og er produsert av Bodegas Familiares de Rioja, kjent for sin kvalitet og tradisjon.

Vinen gjennomgår en nøye produksjonsprosess der mellom 10 og 20 % av totalen fermenteres malolaktisk i nye franske eikefat. Med periodiske batonage, tilbringer vinen 24 måneder i både amerikanske og franske eikefat, før den avslutter sin tid i tre med ytterligere 3 måneder i franske eiketanker. Før den settes på markedet, lagres den i minimum 12 måneder på flaske, noe som bidrar til kompleksiteten og dybden i smaken.

Med sin attraktive, mørke kirsebærfarge og violette skinn reflekser, fanger denne vinen oppmerksomheten fra første blikk. Aromaene er fyldige og fruktige, med hint av lakris og røde bær, kombinert med velbalansert eik. Noter av hasselnøtt og vanilje gir ytterligere dybde. I munnen er den fyldig og har en solid struktur, med modne og søte tanniner som gir en harmonisk og lang ettersmak. Dette er en vin med en lys fremtid som lover en fantastisk opplevelse for vinelskere. Nyt den alene, eller sammen med smakfulle retter, og la deg forføre av dens karakter og eleganse.