Castillo Ygay Especial Rødvin
Castillo Ygay Gran Reserva Especial fra 1985 er et referansepunkt for kvalitetsvin i D.O. Ca Rioja, kjent og anerkjent verden over. Denne vinen representerer en solid tradisjon som ble startet i 1852 og som i dag fortsatt opprettholdes med stor dyktighet. Den produseres kun i årganger som anses som ekstraordinære, noe som bidrar til dens storhet.
Med en bemerkelsesverdig kvalitet og eleganse har Castillo Ygay utviklet en stor kompleksitet gjennom årene, men har samtidig bevart sin eksepsjonelle friskhet. På nesen er vinen fylt med komplekse aromaer av kirsebær og moden plomme, som kombineres med noter av teblader, sedertre og middelhavsurter, plassert på en base av tørkede blomster.
Når den smakes, fremstår vinen som definert og dyp, med silkemyke tanniner og rike nyanser. Det er en harmonisk vin som har en lang levetid. Castillo Ygay er den perfekte følgesvennen til store matretter, som fløtesopp (Boletus Edulis) og trøffel, så vel som delikate retter med Wagyu-biff og Solomillo fra Sayaguesa, grillet over mazuelo-vinstokker. Den går også utmerket sammen med sjømatretter og gourmetoster, og kan avrunde et måltid med en dekadent dessert.
Oppdag de uendelige mulighetene med Castillo Ygay Gran Reserva Especial, en vin som virkelig hever matopplevelsen til nye høyder.
