Castillo Ygay Especial Rødvin

Opplev en eksepsjonell vinopplevelse med Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012. Denne rødvinen, laget av Bodegas Marqués de Murrieta, er et testament til håndverket og tradisjonen fra Rioja Alta. Med en klassifisering som Gran Reserva, er den laget utelukkende av de beste Tempranillo-druene fra La Plana, en 40 hektar stor vingård som ble plantet i 1950. Beliggende på 485 meters høyde med leir- og kalkholdig jord, gir dette området ideelle forhold for vinproduksjon.

Castillo Ygay Gran Reserva gjennomgår en grundig modningsprosess, hvor Tempranillo druesortene lagres i 34 måneder på amerikanske eikefat, mens Mazuelo også modnes i 34 måneder på franske eikefat. Etter at blandingen er bestemt, modnes vinen videre i betongbeholdere i 20 måneder før den tappes på flaske. Resultatet er en vin med en intens burdeos-farge med kobberaktige refleksjoner, en elegant tåre og en dyp aroma som vitner om den lange oppbevaringen.

Duften er preget av en kompleksitet med rike, ristet og røykt noter, kryddertoner, samt hint av lær, tobakk og kakao som underbygger modne røde frukter. Smaken har en omfavnende inngang og kombinerer den fruktige essensen med de perfekt integrerte eikekarakterene. Vinen oppnår en perfekt balanse med myk syre og polerte tanniner, og gir en lang og vedvarende avslutning. Dette er en svært elegant vin som er ideell for spesielle anledninger eller når du ønsker å nyte noe ekstraordinært.

Passer perfekt til retter som blekksprut i sin egen blekk med iberisk bacon, ovnsbakt havabbor med hvit- og rødvinsreduksjon, samt møre biffer fra okse med svart olje og villhjort med blåbær- og Tempranillosaus. Nyt dette mesterverket av vin i godt selskap.