Clamor Raimat Rosado Rosévin
Vintage ble gjennomført om natten, å dra nytte av lave temperaturer og raskt, for å bevare den primære aromaer. Druene ankommer winery, etter Destemming og når fikk en temperatur på 10 ° C, og fulgte to retninger. Først gikk til en rustfritt stål tank hvor macerated i 12-18 timer for å få riktig farge utvinning. Blødningen må sendes til andre tanker der hvor den forble før det var avklart og rengjort. Ren må er deretter gjæret ved 14 ° C å spare sine aromaer. Druene som fulgte den andre retningen gikk direkte til pressen, ble første fraksjoner sendt til en tank til å også starte gjæring på 14ªC.
en vin som kombinerer varianter av Cabernet Sauvignon og Merlot med aromaer av kirsebær og jordbær confit med citrus notater grapefrukt som gir friskhet. Å bevise det, gjentatte smak av jordbær og kirsebær moden og tropiske aromaer. Surhet sitronsyre og ren tegnet som bidrar til dens lengde og friskhet.
Lining, retter, forretter, poteter, salater, fisk, pommes frites og Pastasalat.
