Coto de Hayas Garnacha - Syrah Rødvin

Coto de Hayas Garnacha - Syrah er en ung vin laget av Garnacha og Syrah-varianter. Fra druer valgt i vingårder over 30 år (Grenache) og 20 år gammel (Syrah). Vinfremstilling: Tradisjonell metode som gjærer ved mindre enn 25 ºC. En maserasjon utføres over 8 dager i rustfritt ståltanker og halvkarbonisk maserasjon i Syrah-sorten. Når de ønskede parametrene er oppnådd, utføres blødning og pressing. Etter malolaktisk gjæring settes de to varianter sammen.

Farge: Intens kirsebærrød med fiolette nyanser av veldig rent og lyst utseende Aroma: Høy intensitet, har en ren og kraftig aroma av markert sortskarakter. Fruktige og orale nyanser er satt sammen, noe som gir kompleksitet og kvalitet til vinen. gane: Mykt angrep, bredt og strukturert, rundt, rik på nyanser, med bred ettersmak.