Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Hvit

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias er en førsteklasses hvitvin fra den anerkjente D.O. Rueda, laget med den utmerkede Verdejo-druen. Årsmodellen for 2023 viser en perfekt balanse mellom fr freshness og kompleksitet, som er resultatet av en omhyggelig prosess som inkluderer nærmere fire måneder med modning på bunnfall. Druene kommer fra gamle Verdejo-vinstokker som er over 40 år gamle, noe som gir en dybde og rikdom som er typisk for Rueda-viner.

Vinproduksjonen starter med en grundig pressering og en fem timer lang maserasjon ved 10ºC, etterfulgt av gjæring i rustfrie ståltanker ved 15ºC over en periode på 21 dager. Den påfølgende bâtonnage, eller omrøring av bunnfallene, i fem måneder, gir en ekstra kremet tekstur som fremhever vinens karakter.

Fargen er en lyst sitrongul med grønne nyanser, som gir en visuell antydning til vinens friske smak. Aromaprofilen er intens og ren, med et tydelig preg av tradisjonelle Verdejo-druer, sammen med hint av fennikel, undervegetasjon og en mineralitet som minner om friske kilder. I munnen er vinen fyldig og langvarig, med en solid struktur og stor vedholdenhet, som gir en myk og innbydende start.

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias passer perfekt til et bredt spekter av retter, inkludert risretter, pasta, fisk og hvitt kjøtt. Takket være sin robuste struktur, kan den også takle kraftigere retter som kjøttstuing. Oppdag denne eksepsjonelle hvitvinen og bring litt av den spanske smakfull opplevelsen hjem til ditt bord.