El Gordo del Circo Hvit

Verdejo-druen er dronningen av DO-Rueda. Vi lager El Gordo del Circo fra gamle vingårder som ligger i Olmedo, i provinsen Valladolid, hvor Verdejo uttrykker en differensiert og spesiell karakter.

Verdejo er en drue som byr på fete, veldig fyldige viner, som El Gordo del Circo, som er en mer strukturert vin enn Gabacha Sauvignon Blanc.

Strågul i fargen med grønnaktige og voksaktige refleksjoner. Rent og lyst. På nesen Intens aroma preget av aromaer av grønne frukter (epler, pærer) med lette nyanser av lavlandsurter og visse notater som gir den kompleksitet (tropisk frukt) på grunn av aldring på bunnfall. På ganen er den kraftig, balansert og voluminøs, preget av en fruktig og frisk ettersmak.

Sjømat, pasta, ris og salater.