El Pícaro Rødvin
El Pícaro er en rødvin med Toro opprinnelsesbetegnelse og laget med Tinta de Toro druer.
Manuell høsting mellom 14. september og 6. oktober. Transport i esker og små hengere. Lagres i to måneder på bunnfallet i betongtanker.
Intens kirsebærfarge med høyt lag. Fiolette kanter. Rent og lyst. Veldig fruktig vin, med rød frukt i forgrunnen som får kompleksitet over tid, med subtile blomster- og vaniljetoner på en lett mineralsk bakgrunn. Godt og kraftig angrep, veldig hyggelig. De røde fruktene vises i bakgrunnen med de ristede fruktene som får fremtredende plass. Fløyelsmyk og veldig velsmakende mellom ganen. Noe tørre søte tanniner. Veldig god finish, etterlater fyldige og gourmande opplevelser
Pasta med kjøttsaus, pølser, stekt svinekjøtt, grillet rødt kjøtt, stekt rødt kjøtt, saueost, biff.
