Enate Rødvin
Enate Reserva es un vino tinto elaborado con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. Conjugando las técnicas ancestrales con las más vanguardistas, se logra elaborar un Reserva que, además de ser un vino equilibrado, posee un gran potencial de envejecimiento en botella.
Color granate muy cubierto.
En nariz, el vino despliega un amplio y complejo abanico aromático: aromas silvestres (mora, grosella) y de compota, así como balsámicos (menta) con un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel).
De paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. Fin de boca largo, con reminiscencias de tostados y tabaco rubio. Vino con un gran potencial de envejecimiento en botella.
Acompaña platos sabrosos como unos robellones a la plancha con majado de perejil y ajo, o unas alubias con almejas finas y sepia, así como carnes rojas, estofados o quesos curados.
