Enrique Mendoza Chardonnay Hvit

Enrique Mendoza Chardonnay er en Paraje-vin: Det er et utvalg av vingårder innenfor et spesifikt landskap som hjelper oss å uttrykke det beste av det. Dens unike karakter. Landskapet er hovedpersonen, med sine vinranker, sine jordsmonn og sin historie.

Variasjon: Chardonnay 100 % fra våre vingårder i Cabezo de la Virgen de Villena.

Tilberedning: Druene avkjøles i kammer i 24 timer, før de gjæres ved lav temperatur (15ºC). Vinen forble i kontakt med gjær og bunnfall frem til tapping. Inneholder sulfitter. Alkoholinnhold: 13% Vol.

Strågul vin, med gyldne og grønnaktige reflekser. På nesen minner den oss om høy, nøtter som hasselnøtter og modne tropiske frukter som banan og ananas, med lette og delikate aromaer av brødskorpe og bakverk. I munnen er den vedvarende, fet, moden og godt balansert.

Forretter, ris, steker, sjømat, hvit fisk.