Figuero Viñas Viejas Rødvin
Figuero Viñas Viejas 2020 er en ekstraordinær rødvin fra Viñedos y Bodegas García Figuero, som ble laget med stor omhu og presisjon. Denne vinen er laget av Tempranillo-druer som vokser i over 60 år gamle vinstokker, plassert i det naturskjønne området La Horra. Med en alkoholinnhold på 14,5 % og en produksjon på kun 1 kg per vinranke, tilbyr Figuero Viñas Viejas en unik opplevelse for vinelskere.
Vinen gjennomgår en nøye og grundig produksjonsprosess. Druene blir høstet for hånd i små kasser, noe som sikrer at kun de beste druene velges. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vingården, hvor de blir presset ved hjelp av tyngdekraft. Macerasjon foregår ved lav temperatur, etterfulgt av alkoholfermentering og manuell pumping flere ganger for optimal smakutvinning. Vinen får en lang macerasjonstid på 14 dager og gjennomgår malolaktisk gjæring, noe som bidrar til dens rike og komplekse smak.
Figuero Viñas Viejas har en intens, dyp kirsebærfarge med levende toner. Den utstråler en kompleks og intens aroma der modne, svarte frukter som blåbær og bjørnebær dominerer, sammen med subtile kryddertoner av muskatnøtt og svart pepper, og en elegant trepreget bakgrunn.
Smaksopplevelsen er fyldig med en velbalansert tanninstruktur, som kombinerer fruktens rike karakter med en kjøttfull munnfølelse og en lang, smakfull avslutning. Denne Tempranillo-vinen bærer med seg både sjarm og stort potensial for videre utvikling.
Figuero Viñas Viejas er det perfekte valget å pare med rødt kjøtt på grillen, stuvninger, kjøttbaserte paellaer, risotto, spekemat, grønnsaker eller geitost. Opplev den unike smaken av spansk vintradisjon med Figuero Viñas Viejas, en vin som virkelig skiller seg ut.
