Finca Valpiedra Rødvin

Finca Valpiedra Reserva 2018 er et utsøkt rødvin som representerer det beste av spansk vinproduksjon. Denne vinen er laget på 100 % Tempranillo-druer, og har en alkoholprosent på 13,5 %. Den kvalitetsbeviste produksjonsmetoden inkluderer fermentering i rustfrie ståltanker med temperaturkontroll, samt en grundig macerasjon på 17 dager. Vinen modnes i 24 måneder på franske eikefat, noe som gir den en kompleks og raffinert karakter.

Fargen på denne vinen er dypt kirsebærfarget, med en intensitet som tiltrekker oppmerksomhet. Den har en fyldig og tung tåre som vitner om vinenes struktur. Aromaen er preget av høy intensitet og en sammensatt bouquet, der mineralske toner og røde samt sorte frukter skinner igjennom. Det finnes også subtile hints av røkelse og elegante noter fra det franske eikefatet, som vanilje, sedertre, lyst tobakk og krydder.

Smaken åpner med en utmerket mykhet og volum, og viser fram en delikat tannstruktur som gjør den både smakfull og levende. Graciano-druens friskhet balanserer godt med alkoholinnholdet, og vinen etterlater en lang og behagelig ettersmak. I retro-nasal opplevelsen kommer de krydrede og fruktige notene samt de fra treverket frem igjen, noe som gir en helhetlig opplevelse.

Finca Valpiedra Reserva 2018 passer perfekt til middels modnede oster, stuvninger av rødt kjøtt, ovnsstekt lam og retter med storvilt som dåhjort og rype. Den harmonerer også ypperlig med fjellretter som cocido montañés eller pintobønner med svinekjøtt. Denne vinen er et ideelt valg for de som ønsker å utforske dypere smaksopplevelser og nyte kvaliteten av spansk vin til sitt beste.