Flor de Vetus Rødvin

Flor de Vetus er en enkeltsort vin av Tinta de Toro som kommer fra vinmarker med lav produksjon plantet i en høyde på 700 meter over havet, i kalksteinsjord på ukonsolidert materiale, med grov og finkornet sandstein.

Når det gjelder vinfremstillingen, etter innhøstingen, manuelt og med dobbeltvalg, gjærer den i avkortede koniske tanker og lagres i ni måneder på franske eikefat.

Kirsebærfarge med rødbrun kant. Markert fruktig karakter, med lette ristede og stekte noter. På ganen er den frisk og rund, med undervegetasjon og pepper. Veldig grådig. Minner om lakris. Fin ren finish.

Rødt kjøtt, steker, kjøttgryteretter, pastaretter, stuinger