Imperial 37.5 cl. Rødvin

Imperial Reserva er et utvalg av de beste druer håndplukket fra våre vinmarker i Rioja Alta. Etter gjæringen blir vinen liggende i tankene i noen dager, noe som forlenger macerasjonsprosessen til ønsket farge og struktur er oppnådd. Den påfølgende gjæringen, overgangen fra eplesyre til melkesyre, skjer på eikfat, noe som bidrar til å raffinere vinen og gi den den riktige syrebalansen. Vinen har vært lagret på franske og amerikanske eikfat før den tradisjonelt ble klarert og tappet på flaske. Når vinen er i flasken, får den hvile i våre kjellere under gunstige forhold for fuktighet og temperatur, og fullfører dermed modningen til det perfekte tidspunktet for konsum.

Med en intens granatrød farge og hint av kirsebær, har den en stor aromatisk kompleksitet med en perfekt balanse mellom varierte dufter som syltet frukt og lakris, samt aromer fra fatlagringen, inkludert kaffe, brente toner, kakao og milde balsamiske noter. På ganen fremstår vinen med en rund og vennlig tannin, som skaper en lang ettersmak med fruktige noter. Dette resulterer i en vin som er utvilsomt elegant og med en egen identitet.

Imperial Reserva passer utmerket til viltretter, grillet kjøtt, samt lagrede oster, og er ideell for de som setter pris på kvalitetsviner med karakter.