La Estacada Syrah Merlot Rødvin

La Estacada Syrah Merlot er en vin med Uclés opprinnelsesbetegnelse, og laget med Syrah og Merlot druer.

Kirsebærrød farge med høyt lag, med rubinkanter. Kompleksitet i nesen. Toner av kakao, kaffelikør, sedertre, pipetobakk, svart skogfruktsyltetøy (blåbær), balsamicoaromaer (eukalyptus, rosmarin og salte), eksotiske frukter, mineraltoner av skifer og ingefær. Alt dette er en konsekvens av de fem variantene som brukes. Ganen er bred, elegant, kjøttfull og subtil, med toner av edle tresorter og eksepsjonell toast, uten å glemme svarte plommer og blåbær. Preget av friskhet kanskje som et kjennetegn ved området, fremstår det delikat, mykt, balansert og veldig forførende.

lapskaus, pølser, grillet rødt kjøtt, sivet, fuglevilt, vilt, geitoster, halvspekede oster.