La Mateo Tempranillo Blanco Hvit
La Mateo Tempranillo Blanco er en utsøkt hvitvin fra den anerkjente D.O.Ca. Rioja, produsert av Bodegas d.Mateos, S.L. Vinen er laget med Tempranillo-druen, som har sin opprinnelse i en naturlig mutasjon av en rødvinsdrue. Denne unike variasjonen er utviklet for å komplementere den tradisjonelle Viura-druen, og resultatet er en vin med en forfriskende karakter.
Årgangen 2022 har en alkoholprosent på 13 %, og har fått sin dybde og kompleksitet gjennom samarbeid med eik. Vinen har gjæret i nye 225-liters fat av fransk eik fra Allier og Vosgues, samt amerikansk eik fra Ohio, noe som bevarer de delikate aromatiske egenskapene til druene. Den har også gjennomgått en seks måneders modning på bunnfall, hvor ukentlige battonages tilfører ytterligere kompleksitet.
I glasset fremstår La Mateo Tempranillo Blanco med en lys, gyllen farge med grønne nyanser, klar og skinnende. Duftene er elegante og intense, med fruktige noter av plommeliknende paraguayo, nektarin og grapefrukt som svever over et floralt bakteppe av appelsinblomster og jasmin. I tillegg dukker det opp kremete aromaer av hvit sjokolade og smør, som gir vinen en rikere profil.
Smaken er kompleks og kraftig, med en lang ettersmak der fruktige og kremete toner smelter sammen med ristet eik. Vinen har en godt balansert syre som gir den lovende lagringspotensial.
La Mateo Tempranillo Blanco er perfekt å nyte sammen med fet fisk, sjømat, ansjos i saltlake og lyse kjøttretter. Denne vinen er en sann nytelse for alle som setter pris på kvalitet og karakter fra Rioja.
