Ladrón de Lunas Rosé Cava

Denne cavaen er født fra sammenstillingen av de beste Garnachas de Requena røde druer, dyrket i nordlige utstillinger og tålmodigheten og stillheten i sin aldring i vår vingård.

Den har holdt seg mer enn 9 måneder ved 17 ºC i maksimal ro og uten plutselige endringer i temperatur eller lys. Får dag for dag i kompleksitet, rundhet i munnen og finesse i boblen.

Leter du etter maksimal respekt for produktet, presenteres som Brut Nature, det vil si uten tilsetning av sukker som maskerer sine naturlig oppkjøpte dyder.

Modning:

Den har holdt seg mer enn 12 måneder ved 15 ºC i maksimal ro og uten plutselige endringer i temperatur eller lys.

Får dag for dag i kompleksitet, rundhet i munnen og finesse i boblen.

Knallrød cava med nyanser av rips, fin boble og vedvarende skum.

Intens jordbærduft med noter av yoghurt.

Munnen er omsluttende, deilig og med en delikat surhet og mineralitet som er karakteristisk for jorda som vingården kommer fra.

Denne cavaen er unik å smake med sjømat og som aperitiff. Den passer veldig godt til ris, pasta og fondue.