Las 3 Blanco - Chozas Carrascal Vino ecológico

Vino blanco Las 3 Blanco fra Chozas Carrascal fra 2020 er et økologisk vin som tilbyr en unik smakopplevelse. Med en alkoholprosent på 13% leverer dette vinet en utsøkt kombinasjon av druetypene Macabeo, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

Hver drue blir høstet og laget separat, der innsamlingen skjer mellom kl. 6 og 9 om morgenen, i de siste ukene av august og de første ukene av september. Deiligheten til hver drue bevares gjennom en pelikulær macerasjon på 8-10 timer ved lav temperatur. Etter pressingen separeres den beste mosten fra det som ikke er ønskelig gjennom en mild klaringsprosess. Chardonnay, Sauvignon Blanc og Macabeo fermenteres deretter i nye og ett år gamle franske eikefat på 220 liter, etterfulgt av daglig batônnage i 6-8 uker. I slutten av november eller begynnelsen av desember blandes de tre druetypene i en perfekt kombinasjon før de tappes på flaske i januar.

Vinen har en vakker lyst gul farge med en grønnlig refleksjon, og den er ren og glitrende. Aromaene er en forførende blanding av blomster, sitrus og tropiske frukter, med en subtil hint av vanilje og honning. Smaken er både aromatisk og elegant takket være Sauvignon Blanc, med en friskhet fra Macabeo og en kraftfull, lang ettersmak fra Chardonnay. Den myke teksturen er resultatet av batônnage i eikefat, som gir en uforglemmelig opplevelse.

Las 3 Blanco er det perfekte valget for de som ønsker å nyte en høy kvalitets hvitvin økologisk produsert, og den lover å være en favoritt på ethvert måltid.