La Hormiga de Antídoto Rødvin

Tomten til La Hormiga de Antídoto , som ligger i Quintanilla de Tres Barrios, ved siden av Hoyo-området i Matanza, er gamle vingårder med Sorias fine rødvin eid av David Hernando. De leireholdige kalkholdige jordsmonnene i det nordlige området av Soria tilbyr de ideelle vekstforholdene for denne store reserverødvinen fra Soria.

Leirjorda overfører kraft, vellyst og kremethet til La Hormiga-vinen.

Steker, gryteretter, grillet rødt kjøtt, spekeoster.