Marqués de Cáceres Rødvin
Etter eksemplet med vår Gran Reserva, er Marques de Cáceres Reserva kun vinifisert fra årganger vurdert som "utmerket" eller "veldig bra". Denne prestisjetunge vinen er lagret i 20 måneder på eikefat fra det sentrale Frankrike, og deretter raffinert på flaske i 18-24 måneder, avhengig av markedsføringsdato.
Med et dypt rubinlag avslører buketten aromaer av fine krydrede toner og villsvarte frukter. Dens bredde og struktur i munnen avslører modne tanniner som støttes av søt frukt og ristede toner. Den er lang i munnen, med en fin kompleksitet, friskheten og strukturen vil få eleganse i flasken
Passer til svært velsmakende fisk og tunfisk tilberedt i en lett krydret tomatsaus, fine charcuterie (iberisk), alle typer stekt kjøtt, stuet eller grillet, spesielt foie, indrefilet av storfe, and, rapphøne, fjærvilt, sterke og lagrede oster.
