Marqués de Murrieta 2020 - 6 Uds. Rødvin

Marqués de Murrieta Reserva er en Rioja laget med Tempranillo, Mazuelo, Graciano og Grenache, hver sort bringer sin egen personlighet som skal settes sammen til en balansert vin etter fataldring.

Fine aromaer av plomme, blåbær og rips som forutser en floral, krydret og balsamicobakgrunn, så karakteristisk for vår Finca Ygay. Saftig, rund og med god balanse i ganen. En vin med muskler og stort potensial.

Grillet blåfinnet tunfisk fra Viura vinstokker, søt og sur piquillo pepper og soya, stekt løk; Galisisk blond biffhale i cannelloni med fine bakte poteter og rødvin; grillet piggvar fra Sarmiento, kollagenet smeltet i oliven, rosmarin og krydret spiss; Sukkernøytral terte med blåmuggost og burrata.