Marqués de Vargas Privada Rødvin

Marqués de Vargas Privada 2016 er en utsøkt rødvin som representerer det beste av spansk vintradisjon. Denne Reserva-vinen har en kompleks og velbalansert profil, laget av et perfekt blend av Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Garnacha. Med en alkoholprosent på 14% leverer den en inngripende opplevelse og rik smak.

Vinen er nøye laget med en klassisk metode som involverer avstilkning og separat gjæring av hver parsell i 10 000 liters ståltanker. Gjæringsprosessen varer i 11 dager, og temperaturen kontrolleres nøye for å bevare smaken. Etter gjæringen får vinen gjennomgå en periode med kontinuerlig kontakt med skinnene i 14 dager, noe som gir dybde og kompleksitet. For å oppnå en subtil balanse mellom frukt og tanniner, blir vinen hyppig omrørt.

Modningen foregår i 23 måneder i nye fat av russisk eik, hvor vinen blir transportert jevnlig for å sikre optimal kvalitet. Resultatet er en vin med stabil farge, en duftpreget av eukalyptus og en frisk, mentolaktig aroma som er både vedvarende og tiltalende. På smak oppleves den som fyldig, med søte og lange tanniner, takket være den perfekte kombinasjonen av syre og tanniner fra kaukasisk eik.

Marqués de Vargas Privada er en ideell følgesvenn til retter som grillet rødt kjøtt, viltkjøtt, lufttørket iberisk skinke og lagrede oster. Denne sofistikerte og elegante vinen har en lang livslengde og er et perfekt valg for enhver vinentusiast som ønsker å nyte noe virkelig spesielt.