Marqués de Vargas Privada Rødvin

Utdypning: Classic med Destemming. Hver tomten er gjæret separat i rustfritt stål av 10.000 liter tank i 11 dager, kontrollere temperaturen på ca 30. Remontages per dag, 14 dager med skinn etter gjæring. For å oppnå balanse frukt og tanniner utvinning, daglige behov er utført. Endeliktet - utføres delvis i tanker og delvis i nye fat.

Aldring: 23 måneder i russiske eik fat. Regelmessig reoler 4 måneder først og deretter hver 6 måneder

fargestabilitet. Lukt av eukalyptus, mentol, veldig frisk og vedvarende. I munnen er det velsmakende, med søte tanniner, mens lange, utsøkt, på grunn av god kombinasjonen mellom Surhet og tanniner fra eik i Kaukasus. Det er sofistikert, elegant og med lang levetid.

Kjøtt, rød Grill, hår Hunt, spekeskinke, herdet oster.