Mestizaje Vino ecológico

Mestizaje er en moderne og kosmopolitisk vin, med all tradisjonen til Mustinguillo. Det er sammensmeltingen av tradisjonell vindyrking og de mest moderne dyrkingsteknikkene.

Intens kirsebærkirsebær, med fiolette kanter som betegner ungdommen. På nesen er den første følelsen av saftig og frisk frukt fra selve druen. Med lufting vises et mykt tre, godt integrert med frukten. På ganen er inngangen søt og behagelig, med en fantastisk balanse mellom alkohol og syre. Tanninen, veldig myk og veldig rund, fyller munnen gradvis, uten å vise tyngde. Kort sagt, en overraskende samling av unge vinstokker og upåklagelig produksjon der viktigheten ikke ligger i variantene, men i det endelige resultatet. Et kompendium av visdom og balanse mellom frukt og stram fatlagring. En uslåelig vin i sitt prissegment.

Ris med kjøtt, Hvitt kjøtt, Stekt rødt kjøtt, Gryteretter, Steker, Småvilt, Saueost, Halvspekede oster