Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Rødvin

Vinifisering: Tradisjonell produksjon med lang kaldmaserasjon og delvis gjæring ved kontrollert temperatur, etterfulgt av 2 års aldring i fransk eik.

Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia har ikke gjennomgått noen klarings- eller filtreringsbehandling, og har dermed bevart sine opprinnelige egenskaper.

Cabernet Sauvignon-varianten kjennetegnes av sin intense og stabile farge, sine kraftige tanniner og sin livlige syre, sammen med et 2-års opphold på franske eikefat, noe som resulterer i en vin med en kompleks, fin og elegant aroma, med ristede toner av fløtekaramell og modent skinn, på en veldig krydret bakgrunn. En strukturert og kjøttfull vin, med rike og kremete nyanser av aldring kombinert med en god del syre.

Fjærkre, gryteretter, rødt kjøtt og vilt.