Morlanda Rødvin

Vino tinto Morlanda fra 2018 er et utmerket eksempel på den rike vintradisjonen fra Priorat. Produsert av Viticultors del Priorat, har denne vinen en alkoholprosent på 15 % og er laget utelukkende av Garnacha-druer, som er kjent for å tilføre viner en intens smak og kompleksitet.

Druene håndplukkes i små kasser som veier 16 kilo, noe som sikrer at de forblir intakte under transporten til vineriet. Dette gir en optimal behandling av druene og bidrar til å unngå oksidasjon og uønsket gjæring. Etter at druene er avstilkede og knuste, gjærer de i store tanker med en kapasitet på 10 000 liter. Hver tank er utstyrt med temperaturkontroll, og gjæringen skjer mellom 25 og 28 grader Celsius for å låse inn de naturlige aromaene og smakene.

Macerasjonen varer i omtrent 25 dager, og varigheten justeres basert på daglige smaksprøver og analyser for å oppnå det optimale resultatet. Etter at den primære gjæringen er fullført, går vinen gjennom malolaktisk gjæring, hvor utviklingen overvåkes nøye. Når malolaktisk gjæring er fullført, overføres vinen til franske eikefat for en langsom og omsorgsfull modning.

Morlanda får en total modningstid på 12 måneder i eikefatene, noe som gir vinen en balansert struktur og en dyp, sofistikert smak med hint av frukt og krydder. Denne vinen er perfekt for de som ønsker å oppdage den autentiske smaken av Spania og vil komplementere et bredt spekter av retter, fra rødt kjøtt til modne oster. Opplev Morlanda og la deg bli forført av det spanske vinlandskapet.