Neo Rødvin

Neo er en Ribera de Duero-betegnelse med opprinnelsesvin, laget av 100 % Tempranillo-druer. Lagret i 30 måneder på nye franske og amerikanske eikefat.

Intens kirsebærfarge med lilla kanter. Høyt lag. Lyst og med elegante, fine tårer. Intense aromaer. Den modne frukten dukker opp fra første øyeblikk og dominerer nesen. Når den ristes, blander frukten seg med subtil røykighet og toner av sjokolade, kaffe og brent kaffe. Veldig subtil floral tilstedeværelse. En rund hel, veldig hyggelig, veldig smakfull og kjøttfull. God inngang med et lett varmt preg, med en fløyelsmyk og kremet finish. Mye moden frukt, krydder med ristede innslag. Polerte tanniner. Endelig lengde.

Stekt lam, Grillet rødt kjøtt, Civet, Vilt, Spekeost, Storfekjøtt