O Luar do Sil Godello Hvit
O Luar do Sil Godello fra 2023 er en hvitvin av høy kvalitet som kommer fra Bodegas Pago de los Capellanes. Med en alkoholprosent på 13 %, tilbyr denne vinen en raffinert og kompleks smaksopplevelse. Vinproduksjonen begynner tidlig i september når druene når perfekt modenhet. Etter en nøye manuell seleksjon, blir druene presset og avkjølt til 9 grader for å bevare de aromatiske egenskapene. Druene får deretter hvile i maceratorer før de presses forsiktig for å utvinne førsteklasses most.
Den ferdige vinen er lagret i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturforhold, noe som gir en ren og frisk smak. Når den helles i glasset, viser O Luar do Sil Godello en klar, gylden farge uten tegn på oksidasjon. Aromaene som frigjøres er blomsteraktige med hint av grønne frukter og tropiske toner, som gir en innbydende duft.
Smaksopplevelsen er tilfredsstillende og silkeaktig, med en rund munnfølelse. Balansemessig er syre og alkohol godt integrert, noe som gjør denne vinen ideell for konsum nå og de neste tre årene. Den lange ettersmaken er preget av eleganse og en fruktig, mineralaktig karakter, noe som gir en deilig avslutning.
O Luar do Sil Godello er en perfekt følgesvenn til aperitiffer, ferske oster, hvitt kjøtt, fugl, fisk, skalldyr, samt risretter og risotto. Oppdag en smakfull reise med denne utsøkte vinen som hever enhver middag til nye høyder.
