Pago El Espino Rødvin

Petit verdot, tempranillo og merlot, som er godt tilpasset ekstreme klimaet av Serrania de Ronda, legge til de kompleks blandingen av tre varianter som den består omsorgen vi har med råstoff, både innen og winery. 2010 ble et år med rikelig med nedbør i vinter og en veldig myk sommer, som ga et utmerket resultat i vår vin hagtorn betaling, gjør det mer elegant og balansert enn noensinne.

Arbeid med størrelser over fat, har også en større uttrykk av frukt, kombinert med den naturlige surheten at vin, gjør som dette har et skritt av munnen, myk, kjølig og lang. Kort sagt, er en av de beste som vi har solgt hittil i lasterommet. En runde rødvin, med solen i Andalusia, med vingård ikke langt fra sjøen og fjellet. Alt dette markerer tegnet som gjør unike viner fra Cortijo Los Aguilares.

Alderen 16 måneder på franske eiketønner.

Cherry Red intens med RIM Garnet og nese funksjoner notater av moden frukt, søt krydder og fint treverk. Munnen er velsmakende, fruktig og innhyllende, med polert og søt tanniner som gjør det deilig og elegant.

Kjøtt rojas, stekt, grillet, herdet oster.