Lagar de Cervera Hvit
Lagar de Cervera er en eksepsjonell hvitvin fra 2023, produsert av Bodegas Lagar de Fornelos. Med en alkoholprosent på 12,5 % og laget med Albariño-druer, tilbyr denne vinen en rekke nyanser og karakteristika som virkelig skiller den ut. Den er frisk, elegant og uimotståelig, med en fyldig tekstur som gir en perfekt balanse.
Vinproduksjonsprosessen for Lagar de Cervera starter med å kjøle druene til 10°C før pressing i et inert miljø, noe som forebygger uønsket oksidasjon. Etter avklaring skjer fermenteringen ved 15°C. På grunn av de spesifikke klimatiske forholdene er det ikke nødvendig å utføre malolaktisk gjæring, noe som bidrar til vinenes unike karakter. Vinen lagres i tanker sammen med sine fine lees, noe som gir en ekstra dimensjon gjennom regelmessig omrøring.
Den har en lys grønn-gul farge med gyldne glimt, og aromaene er rene og intense. Duftene av veldig moden steinfrukt og sitrusfrukter er tydelige. På ganen er vinen myk, fyldig og smakfull, med en vedvarende finish som minner om moden frukt. Den friske syren bidrar til vinens robusthet og balanse, noe som gjør at den vil beholde sine kvaliteter i flere år fremover.
Lagar de Cervera er den ideelle følgesvenn til aperitiffer, pastasalater, risretter, grillet fisk og sjømat, og vil garantert berike matopplevelsen. Oppdag denne fantastiske hvitvinen og la dens unike egenskaper ta deg med på en uforglemmelig smakreise.
