Pesquera MXI Selección de Barricas Rødvin

I 900 høydemeter i «El Monte Alto de Pesquera » vokser vinmarkene der Tempranilloen kommer fra som vi har utarbeidet denne MXI 2018 med. En frisk og fruktig vin som vil lagres i kjelleren i et svært nøye utvalg av forskjellige fat formater med medium toast og for en periode på 14 måneder. Denne vinen ble født i 2016 som et nytt prosjekt av Fernández Rivera-familien, en vin laget med dedikasjon, kjærlighet og respekt for landet og som ønsker de nye generasjonene av familien vår velkommen.

Lagring: 14 måneder i kjeller, modning i forskjellige formater og et utvalg fat i forskjellige formater.

Visning: Rent og lyst utseende. Intens granat farge.

Nese: Vi finner friskhet, minner om røde og svarte frukter, fremhever bjørnebær og bringebær. Melketoner som gir plass til subtile toner av fataldring.

Munn: På ganen er den fruktig og smakfull med en godt integrert syre, avrundede tanniner som gir oss en lang utholdenhet på ganen. Avsluttende toner av vanilje og myk karameller vises i ettersmaken.

Ideell til risretter med småvilt, risotto, grillet kjøttcarpaccio og noen koteletter med vinskudd.