Phylos

Phylos

Manuell høsting fra 26 september til 2 oktober i 16 kg bokser.

Malolaktisk gjæring i rustfrie ståltanker.

Aldring: 12 måneder på franske eikefat.

Kirsebærrød farge, klar, middels høyt lag.

På nesen, en intens, kompleks og frisk vin med krydret og svart fruktaroma.

På ganen er den frisk og balansert med høy fruktig karakter og fløyelsmyke tanniner og veldig godt integrert tre.

Balansert og lettdrikkelig vin.

God utholdenhet i munnen.

Forretter, kanapeer, stekt rødt kjøtt, grillet foie gras, gryteretter, pasta, grønnsaker og blåmuggost.