Quinta de Los Sacristanes

Quinta de Los Sacristanes fra 2016 er et enestående vin fra Hatori Hanzo, som skal tas med i samlingen din. Med en alkoholprosent på 14 % og laget av 100 % Tempranillo-druer, vokser disse druene i de kalkholdige og leirholdige jordsmonnene i Milagros og Fuentelces i Burgos-regionen. Vinen har tilbrakt 16 måneder i en kombinasjon av franske og amerikanske eikefat, noe som gir den en kompleksitet og dybde som er vanskelig å motstå.

Fargene i vinen er imponerende, med en veldig høy dekkevne og en purpurfarge som glitrer med et violet skjær. Duften er en ren nytelse av bær fra skogen, som svarte bær, blåbær og rips, kombinert med subtile noter av tobakk, kaffe og mørk sjokolade. Dette komplimenteres med krydrede og balsamiske innslag av urter som gir en ekstra dimensjon til aromaen.

Når du tar en slurk, møter du en fyldig og langvarig smak med en elegant struktur. Vinen er kraftig og samtidig raffinert, med en fin bitterhet som balanserer de runde tanninene og gir en kompleks opplevelse. Denne vinen vil utvikle seg enda mer i flasken, noe som gir en silkeblød tekstur over tid.

Quinta de Los Sacristanes passer perfekt til forskjellige retter. Den er utmerket sammen med rødt kjøtt, samt retter med hvitt kjøtt som and, svin og kalkun i sauser. Den harmoniserer også godt med grønnsaker, kjøttdeigpaier og grillet sopp, noe som gjør den til et ideelt valg for festmåltider og spesielle anledninger. Opplev denne fantastiske vinen, som gir deg en smak av Spania med hver slurk.