Remírez de Ganuza Blanco Hvit

Vino blanco Remírez de Ganuza Blanco fra 2022 er en utsøkt representant for det spanske vinlandskapet. Med en alkoholprosent på 13,5 % og laget av Garnacha-druer, tilbyr denne vinen en opplevelse som er både raffinert og minneverdig. Druene høstes for hånd i kasser på 12 kg fra vinranker med en gjennomsnittsalder på 60 år, hvilket vitner om en omsorgsfull vinproduksjon med fokus på kvalitet.

Etter innhøsting blir druene plassert i en kjølerom ved 4-6 ºC for å bevare deres friske karakter. Den forsiktige prosessen fortsetter med en nøye utvelgelse av druene, før mosten presses ut ved hjelp av en rotor. Vinen får deretter en åtte måneder lang modning på fine bunnfall i nye fat, med bruk av batonnage-teknikken for å utvikle kompleksitet og dybde.

I glasset imponerer Remírez de Ganuza Blanco med en lys, strålende gul farge. Den delikate og mineralske duften er fylt med friske aromaer av urter, mentol, steinfrukter og sitrus, som skaper en innbydende bouquet. På smak er vinen både fyldig og balansert, med en fin struktur og en lang, frisk finish. Den fremhever salte toner og milde krydder, sammen med kremete oak-nyanser som gir et hint av eleganse.

Denne vinen er en utmerket ledsager til forskjellige retter, inkludert konservert sjømat som berberechos, samt spanske spesialiteter som tortilla med torsk og piparras. I tillegg passer den perfekt til japansk mat, noe som gjør den til et allsidig valg for enhver anledning. Nyt en smakfull opplevelse med Remírez de Ganuza Blanco, og la den spanske solens essens berike ditt måltid.