Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Hvit
Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo er en eksepsjonell hvitvin fra Bodegas Rodríguez y Sanzo, laget av 100 % Verdejo-druer. Denne vinen kommer fra flere hundre år gamle vinmarker i Segovia, plassert 900 meter over havet, hvor jordsmonnet av grus og sand gir en unik karakter til druene. Vinen har en alkoholprosent på 13,5 %.
Den har gjennomgått en nøye macerasjon i tank og er deretter fermentert og lagret i jerezfat. En del av vinen har fått en biokjemisk modning i minimum 10 måneder, hvor de jerezfats som er brukt tidligere har bidratt til å opprettholde en tilstedeværelse av velo, noe som er essensielt for vinens karakter. Den maritime innflytelsen, kombinert med mineral-salte egenskaper fra jordsmonnet, gir vinen en distinkt profil.
Med en vakker strågul farge, byr Rodriguez & Sanzo på aromater av modne frukter, nøtter og hvite blomster, med et hint av salt. På ganen er den strukturert, men samtidig fet og frisk, og den mineralaktige ettersmaken oppfordrer til flere slurker.
Denne vinen passer utmerket til sjømatrett, skinke, paella og fiskeretter. Oppdag smaken av Spania med denne unike hvitvinen som vil heve måltidene dine til nye høyder.
