Roque Colás Rødvin

Roque Colás er laget med Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og selvfølgelig Garnacha. Den har brukt 16 måneder i fat.

Kompleks men samtidig noe uregelmessig nese. Pepperaktig, mineralsk. Integrasjonen av tre er fortsatt å komme. Noe lignende skjer i munnen, en viss ustabilitet, men med utmerkede egenskaper. Moden tannin, kanskje litt vannaktig, ikke særlig lang, men behagelig, fruktig uten overskudd, bitter og søt på samme tid, med volum, til tider fyldig.

Pølser, belgfrukter, stekt kalkun, stekt lam, grillet rødt kjøtt, gryteretter, sivet, and, spekemat.