Rosario Vera Rødvin
Rosario Vera 2021 er en bemerkelsesverdig rødvin fra den nyetablerte vingården Rosario Vera, som er en del av Grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Dette prosjektet hadde sin begynnelse i 2016 da flere parseller ble anskaffet i Rioja Alta og Rioja Alavesa, og den første årgangen ble vinifisert samme år.
Vinen er laget av 100% Tempranillo-druer, plukket fra vinmarker som varierer i alder fra 15 til 60 år, og som ligger i kommunen Laguardia. Jordsmonnet her er rikt på kalkstein og leire, noe som gir druesorten optimale vekstforhold.
Etter innhøsting, fermenteres druene fra hver parsel separat i edle ståltanker i 15 dager, med nøye temperaturkontroll (maksimalt 27°C). Sluttproduktet lages ved å blande de beste parselene, før det gjennomgår malolaktisk gjæring i franske eikefat, der det modnes i 10 måneder.
Rosario Vera 2021 er en dyp, kompleks og elegant vin. Med en perfekt balanse mellom modenhet og friskhet, tilbyr den aromaer av moden rød frukt med sjøltatte nedslag fra modningen. Når du smaker, blir du møtt med en saftig inngang, en behagelig munnfølelse og en lang, tilfredsstillende finish.
Denne vinen passer utmerket til forskjellige matretter, inkludert grillet kjøtt, okserull, lagrede oster, spekepølse og stuvninger. Opplev den unike smaken av spansk vin med Rosario Vera!
