Sommos Gewurztraminer Hvit

Forberedelse: Huden maserasjon på kalde i noen timer. Etter en lett å trykke, må, som er utført en statisk reoler er oppnådd, fikk de ønskede turbiditet gjæring fører til 14 ° C, med kontroll av temperatur i rustfritt stål beholdere.

Vinkjeller: alderen på sine lees med daglige batonnage, i et utvalg av nye franske eiketønner i fire måneder.

Farger: lyse, gule strå med steely og grønn, krystallinsk refleksjoner.

Aroma: veldig intens, med et bredt utvalg av aromatiske dominerende floral tegnet, om nyansene av urter, sitrus, ren kraftig og merket varietal karakter, kompleksbundet med musky notater og søt krydder bidratt av fat, godt sammen med innslag av moden og eksotiske frukter. God balanse og kompleksitet.

Munnen: full duftende og myk i løpet, fettsyrer, livlighet og struktur balansert, lang og elegant i ettersmak.