Taanug Rødvin

Taanug Crianza er en rødvin som er gjæret og maserert i ca. 15 dager. Når blandingen er laget, tilbringer den noen måneder på fat, og tilbringer litt tid i flasken.

Rustfritt ståltanker har blitt rengjort, fylt med vann hver 24. time, i 3 dager. Hver tank er forseglet, signert og stemplet med kosher pad to ganger.

Innhøstingen gjøres manuelt, og all håndtering i vingården fra pressing og gjæring (med koshergjær til påske), til filtrering, kjøling, avklaring og tapping, er utført av en rabbiner.

Kirsebærfarge og intens fiolett. Aromaer av røde frukter: bjørnebær, bjørnebær og blåbær. Et snev av toast betegner tiden på fat. På ganen er den kraftig og fyldig. Frukten blander seg med

tanniner, og formidler en følelse av styrke. Lang utholdenhet på ganen.

Kjøtt, vilt, gryteretter, belgfrukter, stuinger, oster.