Tagonius Rødvin

Tagonius Crianza 2022 fra Bodegas Tagonius er et enestående rødt vin med en alkoholprosent på 14 % og en fyldig blanding av druesortene Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Denne vinen er et perfekt eksempel på vingårdens dedikasjon til å oppnå en harmonisk balanse mellom frukt og treverk.

Vinen er laget med omhu ved å benytte seg av nøye utvalgte druer, som gjennomgår en prefementeringsmaserasjon ved 8 °C i 5 dager. Den kontrollerte alkoholfermenteringen etterfølges av 21 dagers maserasjon og malolaktisk fermentering i rustfrie ståltanker. Etter dette modnes vinen i franske og amerikanske eikefat i 10 måneder, noe som fremhever den ønskede balansen mellom fruktens friskhet og de komplekse tonene fra fatlagringen. Deretter blir den tappet og får ytterligere modning på flaske.

Med sin intense og klare kirsebærrøde farge, vitner Tagonius Crianza om en rik smak. Aromaene av modne mørke bær som bjørnebær og cassis kombineres med tropiske og mineralaktige hint, samt roasterte noter av karamel og kakao, noe som gir et sofistikert preg. I tillegg finner man innslag av skogbunn og cedertre, som alle bidrar til vinens komplekse duftprofil.

Ved å ta en slurk av denne vinen, vil du oppleve en velbalansert struktur med myke tanniner, som gir en kjøttfull og elegant munnfølelse. Det er en strålende balanse mellom syre og alkohol som gjør Tagonius Crianza til en utmerket følgesvenn til rødt kjøtt, viltkjøtt og modnede oster. Nyt denne vinen for en spesiell anledning eller som et delikat tilbehør til et uforglemmelig måltid.