Tolo Do Xisto Rødvin
Tolo Do Xisto er en fantastisk rødvin fra 2020, laget av det anerkjente vinselskapet Coca i Fitó. Dette vinen er laget med 100% Mencia-druer, en druesort som trives i de unike forholdene i DO Ribeira Sacra. Med en alkoholprosent på 13,5% gir denne vinen en perfekt balanse mellom smak og struktur.
Prosjektet bak Tolo Do Xisto ble startet av den galiciske vinmakeren Andrea Obenza i 2013, med et klart mål om å uttrykke den mineralrike essensen av regionen. Navnet, som oversettes til "sprø for skifer", reflekterer det store engasjementet og kjærligheten for jorden som kreves for å lage vin i dette spektakulære landskapet langs Sil-elven, hvor vinrankene vokser på skiferjord.
Tolo Do Xisto har hatt en modning på fire måneder i franske eikefat, noe som gir vinen en kompleksitet og dybde. Den fremstår som mineralholdig og saltaktig, med en aromatisk profil som inkluderer friske, røde bær, balsamiske notater og en krydret finish. Vinen har en god syre og myke tanniner som bidrar til en lang og behagelig ettersmak.
Denne vinen er et ideelt valg for de som ønsker å oppleve det beste fra det galiciske vinlandskapet, og vil garantert imponere både på egen hånd og sammen med et deilig måltid. Практическое использование и возможность для mange anledninger gjør Tolo Do Xisto til et must for vinkjennere og for de som ønsker å utforske spanske viner.
