Valtosca Rødvin

100% syrah fra vår vingård Valtosca , er en maserasjon på kalde i 5 dager i underjordiske presser, slutten av alkoholholdige gjæring i nye fat fransk eike på 500 liter, hvor han er battonage fram til slutten av endeliktet. Aldring i nye fat fransk eik fat foreldelsestiden avhenger av vintage, blir denne perioden av minst ni måneder. Flaske ufiltrert.

Intens kirsebær farge med fiolett, rene og trim lyse, har en fin litt farget tåre. Svært intense, aromatiske nese som fremhever en kraftig svart frukt, moden, godt konjugert med aromaer av aldring, med noen intense ristet ledsaget av floral notater. Velkommen til krydret og mild mineral bakgrunn. I munnen inn det kraftfulle, med en varm reise full av svarte frukter i sesongen. Gode surhet som oppdaterer et markert tannic sett. Lang og vedvarende. En munn intens og alkoholholdige for en solid rød vin Perfekt for rødt kjøtt.

Kjøtt, rød Grill, steker, biff kjøtt