Vilarnau Nature

Vilarnau Brut Nature Reserva søker balansen mellom de tre typene aromaer som vi kan finne i en cava. For det første de primære aromaene som kommer fra druene og som minner oss om de fruktige og florale notatene. For det andre de sekundære aromaene som kommer fra den andre gjæringen inne i flasken, som minner oss om baking og bakverk.

Og til slutt de tertiære aromaene som kommer fra aldringen av cavaen, som minner oss om toast, nøtter og honning.

Lys blek gul med grønnaktige refleksjoner. Nesen er intens og veldig behagelig, og fremhever de primære aromaene av grønne frukter, eple og pære, samt de ristede aromaene av god aldring. I munnen er det velsmakende, glatt og vedvarende med et veldig komplett amalgam av syresmaker som er godt balansert mellom seg. Veldig godt strukturert i munnen, gir den en perfekt balanse mellom smaker. Karbon eksisterer uten overskudd. Liten boble, danner en rosenkrans av korrekt utgivelse og vedvarende.