Valeyo Mencía Rødvin

Valeyo Mencía er en rødvin laget i DO Bierzo av Bodegas Mauro. Lagres i 12 måneder på nye og brukte 500-liters franske eikefat.

Bodegas Mauro har 10 hektar med vingårder i Valtuille de Arriba og Villafranca del Bierzo, plantet med variantene Godello og Mencía.

Valeyo kommer fra Miguel Reys tomt, 3 hektar i Valtuille de Arriba i 650 meters høyde. Med avlinger på mellom 4000 og 5000 kg er vingården trellisert og dyrket økologisk, med biodynamisk praksis, som en garanti for forebyggende og bærekraftig vindyrking.

Kirsebærrød farge med fiolette nyanser Nesen er veldig kompleks, intens og dyp, med fruktige toner (kirsebær, bjørnebær, jordbær), krydder og urteaktige innslag. I munnen er den balansert, med fine og elegante tanniner. Veldig frisk og subtil.